P09 Palamita e Surimi in Acqua di Cottura

Questa preparazione ?? a base di un pesce marino pregiato, la palamita, che si caratterizza per l’elevato valore biologico delle proteine e la ricchezza in acidi grassi della serie Omega 3, fondamentali per mantenere la lucentezza del pelo.
La presenza del surimi d?? maggiore sapore alla preparazione.
Il riso fornisce una piccola quota di carboidrati molto digeribili.

COMPOSIZIONE
58% PALAMITA 2,86% SURIMI 2% RISO

Note: Acqua di cottura pari al 37,14% della ricetta.

COMPONENTI ANALITICI
Umidit?? 79,09%
Proteina Grezza 16,42%
Ceneri Grezze 1,28%
Oli e Grassi Grezzi 0,40%
Fibra Grezza 0,15%
Kcal/100 gr 70,66